Macchiato, espresso makinesinde az miktarda süt köpüğüyle hazırlanan ve sıcak olarak tüketilen bir kahvedir.
Bir İtalyan klasiği olan macchiato, adını espresso üzerine konulan ve içimini hafifleştiren süt köpüğünden alır. Süt köpüğü, espresso üzerinde leke ya da benek gibi göründüğü için bu kahveye İtalyanca 'lekeli, benekli' anlamlarına gelen macchiato adı verilmiştir üstelik espressonun üzerindeki beyaz süt lekesi espresso macchiato, sütün üzerindeki kahverengi espresonun bıraktığı lekeye latte macchiato adını almıştır.
Macchiato kahvesini adlandırmada kullanılan diğer isimlerse caffé macchiato ve espresso macchiatodur.
Henüz yorum eklenmemiş